DPKSumenep.id – SMP Negeri II Saronggi, Kecamatan Saronggi memiliki moment yang bersejarah dan lanka. Pasalnya, dalam ajang SALCOM 2023 yang diselenggarakan SMA Muhammadiyah 1 Sumenep, sekolah yang berada di Jalan Raya Tanjung, Kebundadap Timur tersebut memborong 4 piala sekaligus.
Penting diketahui, ajang SALCOM meliputi lomba Olimpiade Mata Pelajaran, Ajang Adu Produk Inovatif, dan pembuatan flog terkait SALCOM, diikuti oleh siswa-siswi SMP negeri dan swasta se-Kabupaten Sumenep.
”Alhamdulillah setelah melampaui persaingan ketat baik di babak penyisihan maupun di babak final, akhirnya pada event tersebut dua siswi SMPN 2 Saronggi bernama Isma Adela berhasil memperoleh juara II dalam Olimpiade Mata Pelajaran IPA, dan Afrina Azalia Natanaela memperoleh juara II dalam Olimpiade Mata Pelajaran IPS,” ujar Kepala SMPN 2 Saronggi, Eva Kartika Nurfadi’ah
Selain Olimpiade Mata Pelajaran, SMPN 2 Saronggi dalam Salcom 2023 juga berhasil meraih juara 1 dan 2 di Ajang Adu Produk Inovatif (AAPI) yang dikemas dalam lomba ‘Bisnis Plan” dengan tema “Diversifikasi Umbi-Umbian sebagai Sumber Daya Alam Lokal menjadi Camilan Kekinian Generasi Milenial“.
Sedangkan untuk jenis lomba AAPI, kelompok siswa tidak hanya belajar menghasilkan produk inovatif dalam bentuk olahan umbi-umbian menjadi camilan kekinian. Tetapi juga melakukan presentasi berisi latar belakang hingga rencana pemasaran produk yang dihasilkan sesuai aturan yang telah ditentukan panitia.
Dalam AAPI SMPN 2 Saronggi kembali memboyong juara utama. Juara 1 diperoleh oleh Tim 1 yang terdiri dari Niken Yunizha Aristiana, Alfiyah Maulidina Rifqah, dan Aditia Jimmy Irsyadillah dengan melakukan inovasi memadukan Cassava (singkong), Nori (rumput laut) dan Ebi menjadi keripik Canobi (Cassava Nori rasa Ebi).
”Camilan ini dijamin sehat dan memiliki rasa yang gurih lezat. Produk yang inovatif dan presentasi yang bagus menambah nilai plus sehingga Tim 1 SMPN 2 Saronggi meraih juara pertama dengan point tertinggi dibandingkan peserta yang lain. Kesuksesan Tim 1 tentu saja tidak lepas dari guru pembinanya, Ibu Marwiyah, S.Pd., yang mendampingi kerja keras siswa dengan telaten,” imbunya.
Kesukesan Tim 1 juga diikuti oleh Tim 2 SMPN 2 Saronggi terdiri dari Zherina Ayu Mustika, Mohammad Jamal El Arifien, dan Aira Meidita Putri, dengan guru pendamping yang ulet, Ibu Sukarsih Apriani, S.Pd. Tim 2 SMPN 2 Saronggi memanfaatkan suweg sebagai bahan utama dalam pembuatan produk.
Suweg merupakan umbi yang banyak ditemukan di Saronggi tetapi pemanfaatannya masih belum maksimal karena tingginya kadar garam oksalat yang tinggi yang dapat menyebabkan rasa gatal pada olahan makanan suweg jika tidak benar dalam pengolahannya.
Tim 2 melakukan inovasi dengan mengolah Suweg menjadi Browsu (Brownies Suweg) Crispy dengan varian rasa yang beragam seperti cokelat, strawberry, dan nanas.
”Segala kesuksesan yang diperoleh diharapkan tidak menjadikan SMPN 2 Saronggi jumawah, namun justru menjadi cambuk untuk selalu terus berjuang dan pantang menyerah dalam menorehkan prestasi di setiap event apapun,” katanya.
Diharapkan juga melalui AAPI siswa-siswi SMPN 2 Saronggi semakin kreatif dan mampu terus melakukan inovasi dalam menggali potensi bahan baku lokal produk yang mempunyai nilai manfaat yang tinggi dalam kehidupan. (SA)
